frisches Kürbisbrot zum Frühstück

300 g Kürbis in Stücke
1 EL Wasser
125 ml Milch
1 EL Butter
500 g Dinkelmehl (812er)
1 EL Zucker
1 TL Salz
1/2 Würfel Hefe

Hefe mit etwas Zucker und Salz verrühren und ruhen lassen.
Den Kürbis in Wasser und Butter dünsten, dauert ca. 5 - 10 Minuten. Ich bin dann einige Male mit dem Kartoffelstampfer durchgegangen oder mit einem Zauberstab pürieren. Die Milch unter die Kürbismasse rühren. Dann das Mehl, Zucker, Salz und Hefe unterkneten und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform geben. und nun wartet es darauf morgen früh in den kalten Ofen geschoben zu werden und bei 170°C 40 - 50 min gebacken zu werden.
Das Brot kann man jedoch auch nur Ca. 30 min gehen lassen, und dann gleich backen.

schnupf, nies und hust

Großsohn fing am Monatg an mit Schnodder.
gestern dann tat mir der Hals sooo weh und heute ist auch die Nase zu, dabei bin ich eher selten Krank.