Pizzasuppe

heute nach langem mal wieder Pizzasuppe
man nehme:
2 Zwiebeln
ca. 500 g Hackfleisch
ca. 250 g Salami oder Fleischwurst gewürfelt
1 Dose Tomate
500 ml passierte Tomate
3 Pck. Schmelzkäse (Kräuter, Sahne - was man mag)
250 ml Wasser
Salz
Pfeffer
Oregano
Thymian
wenn man mag - 1 kl. Dose Bohnen oder Mais oder Pilze
Ajvar oder Paprika kann man auch gut dazugeben.
Zwiebeln würfeln und mit dem Mett zusammen anbraten. Alle übrigen Zutaten hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken.
Brot oder Brötchen zum dippen dazu. fertig!

Mangoldquiche

noch immer haben wir Mangold im Garten, nicht gerade wenig.
also gab es heute Mangoldquiche.

Currygemüse mit Erdnüssen in Kokosmilch dazu Reis

was unser Garten hergibt und noch einiges mehr.
Heute: Blumenkohl, Zucchini, Zwiebeln, Paprika und Möhre. alles in Mundgerechte Stücke, ab in den Wok in Sesamöl etwas anbraten aber nur etwas. Stück Ingwer dazu, Currypaste und Kokosmilch hinein. mit Sojasoße und Fischsoße abschmecken. köcheln lassen bis das Gemüse bissfest ist.
Erdneüsse in einer Pfanne kurz anrösten.
und zum Schluß über den Teller streuen.

Miesmuscheln in 2 Variationen

heute habe Miesmuscheln in 2 Variationen, konnte mich nicht entscheiden.

1. etwas abgewandelt, aber sehr ähnlich diesem Rezept in Weisswein
2. auch etwas abgewandelt, aber ähnlich diesem Rezept im Tomaten-Knobi Sud

mit Tomate und Knobi hat es mir besser geschmeckt. und meine kleine Kindergartenmaus konnte auch nicht genug bekommen davon.