Mischbrot in Scheiben oder auch schon in Mundgerechte Stücke zupfen (ca. 4)
Zwiebel in halbe Ringe (1)
Tomaten gewürfelt (ca. 8)
Lauchzwiebeln in Ringe (ca. 3)
Feta zerkrümelt (200 gr)
Öl (ca. 2-3 EL)
Kräuteressig (ca. 1-2 EL)
Petersilie
Knobi (nach Geschmack)
Brot in einer Auflaufform in den kalten Ofen, ca. 10 Minuten voll Power rösten, und die Zwiebeln darüber verteilen. Ofen wieder ausstellen, aber Form noch im Ofen lassen.
Lauchzwiebeln und Tomaten in eine Schüssel geben, salzen. Feta dazu. Form aus dem Ofen holen und ebenfalls in die Schüssel geben. natürlich die Scheiben noch zerkleinenern falls nötig. Öl, Essig und Petersilie dazu und ordentlich umrühren. fertig und genießen!!
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